Nuestra Cocina
La esencia en nuestros fogones es el arroz, elaborado de diferentes maneras, ya sean caldosos o secos, y utilizando productos de la tierra como la anguila, el pato o el cangrejo azul entre muchos otros. Los fumets los elaboramos con el pescado de roca más selecto de nuestras lonjas.
Para los comensales que deseen comer pescado o marisco, disponemos de la mejor selección de producto fresco adquirido directamente en las lonjas de La Rápita y Deltebre, siendo las Lubinas, Doradas, Lenguados, langostinos o Coquinas los más demandados por nuestros clientes.
También cocinamos carnes a la brasa, como el cordero, entrecot o magret de pato.
Nuestra carta de vinos ha sido confeccionada cuidadosamente para poder ofrecer vinos adaptados a todos los paladares.
Pasando al momento más dulce, todos nuestros postres están seleccionados para ofrecer un momento de felicidad en el tramo final de la comida, siendo la mayoría elaborados por nuestros pasteleros.
